Le Piadine

Le piadine non vengono farcite direttamente sulla piastra, per fare in modo che l’eccessivo calore non alteri le caratteristiche organolettiche e il sapore dei prodotti utilizzati

CLASSICHE

Impasto classico farcito con eccellenze romagnole, per chi a tavola sceglie la tradizione.

LA COTTA

Prosciutto cotto.

LA PROSCIUTTOSA

Prosciutto crudo.

LA TRADIZIONALE

Prosciutto crudo, squacquerone DOP, rucola.

LA PICCANTE

Salamino piccante, squacquerone DOP, rucola, polvere di capperi.

LA FIORDILATTE

Prosciutto crudo, mozzarella fiordilatte.

LA TONNARELLA

Tonno, pomodoro, insalata iceberg, salsa tonnata, polvere di capperi.

LA SALAMINA

Salame Milano, montasio, misticanza, funghi champignon, maionese.

LA PECORELLA

Prosciutto cotto, zucchine alla griglia prezzemolate, brie.

VEGETARIANE

Impasto a base di olio extravergine d’oliva e latte, per chi segue una dieta vegetariana.

LA FICHETTA

Fichi caramellati, squacquerone DOP, radicchio rosso.

LA SBARAZZINA

Crema di latte, zucchine alla griglia prezzemolate, habanero, salsa di pomodorini secchi.

LA VEGETARIANA

Hummus di ceci, melanzane alla griglia, pomodoro fresco, misticanza.

LA CAPRESINA

Mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco, olio al basilico, rucola.

LA SERENELLA

Brie, melanzane alla griglia, pomodoro fresco, polvere di capperi.

VEGGIE IL BIRRO

Burger vegetariano, crema di latte, insalata iceberg, pomodoro, salsa barbecue, salsa alla senape.

GOURMET

Impasto classico con farciture ricercate e materie prime di altissima qualità.

LA CONTADINA

Salame nostrano, tomino fuso, spinacino fresco crudo.

LA RUSTADELLA

Arrosto di tacchino, salsa tonnata, misticanza, pomodoro fresco.

LA COPPATA

Coppa piacentina, scamorza affumicata, funghi champignon, spinacino.

LA GRICIA

Pancetta croccante, crema di pecorino, pepe nero.

LA GOURMET

Prosciutto crudo di Parma stagionato 20 mesi, squacquerone DOP, rucola.

LA MONTAGNINA

Bresaola della Valtellina IGP, Grana Padano, rucola, riduzione di aceto balsamico.

LA RUSPANTE

Salamella alla piastra, crema di latte, zucchine alla griglia prezzemolate.

FONZIE IL CLASSICO

Burger di manzo italiano, crema di latte, pomodoro, insalata iceberg, salsa barbecue, salsa alla senape.

I nostri Rotoli

IL MONTASIO

Montasio fuso, melanzane alla griglia, polvere di capperi, rucola, pomodorini secchi tritati.

LO SPINACIOSO

Prosciutto cotto, crema di latte, spinacino fresco crudo.

IL CALABRO

Salamino piccante, scamorza affumicata, melanzane alla griglia.

LA PIADA DEL PAPU

Straccetti di pollo marinati in salsa di soia – senape – spezia segreta del Papu, insalata iceberg, pomodoro a cubetti, salsa di maionese e senape.

I nostri Crescioni

IL MARGHERITONE

Mozzarella fusa, salsa di pomodoro San Marzano, origano.

IL PEPERINO

Mozzarella fusa, salsa di pomodoro San Marzano, salamino piccante.

IL ROMANO

Mozzarella fusa, salsa di pomodoro San Marzano, capperi, alici.

Le nostre Insalate

Le nostre insalate sono accompagnate da una piadina vuota.

LA SEMPLICE

Insalata verde, misticanza, pomodori a spicchi, carote julienne.

LA TONNARA

Tonno, olive taggiasche, misticanza, salsa di capperi e alici, carote julienne.

LA CESARONA

Straccetti di pollo marinati alla senape – soia – miele, sesamo, misticanza, mandorle tostate, pomodoro a spicchi.

LA FANTASIOSA

Insalata mista, tomino fuso, fragole, noci, riduzione di aceto balsamico.

La nostra Zuppa

LA FARR'O'GINOSA

Zuppa di farro, legumi, crostini di pane integrale.

Le nostre Lasagne

LA CLASSICA

Besciamella e ragù.

LA VEGETARIANA

Besciamella e verdure fresche.

I nostri Dessert

LA NUTELLOSA

Piadina con impasto classico, farcita con Nutella.

TIRAMISÙ DI MIRKO

CHEESECAKE DI SANDRO

MACEDONIA

TAKE AWAY

Una caratteristica del paesaggio della riviera romagnola sono i chioschi della piadina, eccellenza dello street food. La puoi gustare mentre passeggi, in ufficio o comodamente a casa tua. Chiedi l’asporto e ti sarà dato!